5 Resep Moring Renyah Lezat dengan Bumbu Rahasia

Moring adalah camilan tradisional khas Jawa Barat yang memiliki tekstur sangat renyah dan gurih. Membuat kudapan Moring di rumah ternyata sangat praktis dan bisa menjadi ide bisnis yang menjanjikan.

Camilan ini biasanya disajikan dengan berbagai varian bumbu tabur seperti pedas daun jeruk atau original asin. Anda bisa mencoba resep Moring ini untuk mengisi waktu luang bersama keluarga tercinta.

Sejarah Moring dan Perkembangannya

Nama kudapan ini merupakan singkatan dari Cimol Kering yang mulai populer di wilayah Jawa Barat sejak puluhan tahun lalu. Seiring berkembangnya tren kuliner, variasi rasa Moring kini semakin beragam dan mendunia.

Tips Membuat Moring Agar Tetap Garing

Salah satu kunci utama adalah mengiris adonan setipis mungkin agar hasil Moring tidak keras saat digigit. Gunakanlah pisau yang sangat tajam atau alat pemotong khusus keripik untuk hasil yang seragam.

Gunakan api kecil cenderung sedang saat proses penggorengan agar tingkat kematangan merata sampai ke dalam. Simpanlah camilan Moring di dalam wadah kedap udara supaya kerenyahannya bisa bertahan hingga berminggu-minggu.

Suka dengan resep ini? Jangan lupa cek koleksi Resep Camilan lainnya hanya di ResepCeria.com!

Print Recipe

0 Add to Favorites

5 Resep Moring Renyah Lezat dengan Bumbu Rahasia

Author: Bunda Ceria Cooking Method: Goreng Cuisine: Masakan Indonesia Courses: Camilan Recipe Keys: E Enak G Gurih P Pedas

Difficulty: Intermediate Prep Time 15 mins Cook Time 30 mins Total Time 45 mins

Servings: 4 Calories: 350

Description

Pelajari resep Moring renyah yang lezat dengan bumbu rahasia anti gagal. Cara mudah membuat camilan tradisional khas Jawa Barat di rumah.

Bahan-bahan

Scale

1/2x 1x 2x 3x

Bahan Utama

• 250 gram Tepung Tapioka
• 50 gram Tepung Terigu
• 2 siung Bawang Putih, haluskan
• 1 sdt Garam dan Kaldu Bubuk
• 200 ml Air Mendidih
• secukupnya Ltr Minyak Goreng

Langkah Pembuatan

Cara Membuat

1. Campurkan tepung tapioka, terigu, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk dalam satu wadah.
2. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok kayu hingga adonan kalis.
3. Bentuk adonan menjadi lonjong memanjang seperti tabung, lalu kukus selama 20 menit.
4. Diamkan adonan di dalam lemari es minimal 4 jam atau semalaman agar teksturnya padat dan mudah diiris.
5. Iris adonan setipis mungkin menggunakan pisau tajam.
6. Goreng irisan dalam minyak panas dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan dan kering.
7. Angkat, tiriskan, dan taburi dengan bumbu pedas atau bumbu rahasia sesuai selera.